Knjiga / Herman Pontzer: Pokuriti 

+ + + + +

Tema, ki pritegne: kako res porabiti kalorije, ostati zdrav in znižati telesno težo.

Redno jo najdemo v časopisih, kjer kratek članek razkrije vse modrosti. Evolucijski antropolog Pontzer pa jo razčleni na skoraj 500 straneh.

Bralec torej mora, da bi izvedel nekaj skrivnosti, v šolo človeške biologije. To avtor nadgradi s svojimi izkušnjami bivanja pri pripadnikih tanzanijskega ljudstva Hadzi, ki so lovci in nabiralci, ter s sprehodi skozi evolucijsko antropologijo. Prav s teh točk oddaljenosti pretresa enostavno vprašanje: kako pokuriti kalorije? Samoumevna odgovora, kot sta: več se gibati in jesti manj, praksa negira. Če porabiš več energije, kot je zaužiješ, začne telo jesti samo sebe. Na dolgi rok se ne izide. Privlačno se zdi mirovanje, ko nič ne počneš, si na toplem, tako da telo ne porabi energije niti za lastno ogrevanje; 60 odstotkov energije na dan porabiš nedelujoč. Račun je izjemen – lenobnost, ki jo hraniš z manjšimi grižljaji, bo idealna pot do vitkosti. Toda avtor kot smisel postavi zahtevo ostati zdrav. Odgovor pelje v drugo smer – gibanje, izbira drugačne hrane in druženje. Zdi se preprosto, a zahteva popolno preobrazbo. Toda Pontzer ne prepričuje niti ne daje nasvetov, kako se predrugačiti. Preprosto pojasnjuje delovanje presnove, razlike med porabo energije pri maščobnih in mišičnih celicah, funkcioniranje hipotalamusa, vpliv vadbe na delovanje telesa etc. Bralca torej podučuje o človeški biologiji, tudi o primatih, na njem pa je, ali bo kaj posvojil ali ne.